プチガトー

ショーケースの中には、常時20種類以上のケーキが並び、定番商品はもちろん、季節の旬なフルーツを使用した限定商品などのラインナップも取り揃えております。
素材や技法にこだわり、保存料・添加物不使用の自然な美味しさが当店の魅力です。各ケーキに使用する生クリームやスポンジ、チョコレートは独自の配合でケーキの種類により使い分けており、それぞれ異なるこだわりをお楽しみいただけます。

1日150個ほどお買い求めいただく当店の超人気商品！
自家製キャラメル、プリン、生クリームのゼリーの3層構造で、ひとつひとつ丁寧に手づくりで作っております。
産地にこだわった飛騨牛乳を使用し、そのミルクの美味しさを活かすためきび砂糖にもこだわりました。
知る人ぞ知る高級オーブン七洋の南蛮窯で、1時間10分ほどじっくり焼き上げることにより独特のとろーりとした食感のプリンができあがります。

1936年創業以来改良を重ね、試行錯誤しながら現在に至る、当店のロングセラー商品です。
外側はアーモンドをたっぷりとちりばめ香ばしく焼き上げたダックワーズ生地、中は当店自慢のしっとりとしたカステラ生地の二重構造です。
ロールケーキの中には、北海道産のフレッシュバターのみを使ったバタークリームをたっぷり入れて包みこみました。
消費期限は7日間と割合長い、手土産にもぴったりのスイーツです。

甘さを控えた純生クリームを100％使いました。
たっぷりの卵、特選小麦粉を特別な配合、製法で毎日丁寧に焼き上げております。生クリームケーキが苦手な方にも是非食べていただきたいロールケーキです。

フランスで様々なクリームの基本になっている「クレーム・パティシエール」と呼ばれるカスタードクリームと生クリームを、それぞれの特徴を活かしたまま、バランスよく仕上げました。
バター、牛乳などをバランス良く配合した昔ながらのしっとりとしたやわらかめのシュー生地にそのクリームをたっぷりつめた贅沢なシュークリームです。

桃、オレンジ、ぶどう、りんごの季節を感じさせるフルーツゼリーです。

お土産や贈答品としても喜ばれるレモンケーキです。是非贈りものをする際にご利用ください。